一碗咸味綠豆湯下肚，再來兩個裹滿辣油的包子，宜都人的一天開始了，但這，還不夠味兒。

記者趙黎黎：“早晨起來怎么有喝酒的習慣？”

湖北宜昌宜都市季狗子包子顧客李先生：“有啊，每天早上二兩?！?/p>

喝早酒是生活在長江邊老一輩人的儀式感，早些年江邊貨運的裝卸工人和漁民大多夜晚工作天亮收工，清晨來上二兩小酒，一晚的疲憊悄然散去。這樣的過早儀式，延續至今，在清晨的酒香里，是宜都人骨子里自帶的碼頭文化。

湖北宜昌市宜都市枝城鎮白水港村村民劉澤翠：“這是我們工作的地方，這是生活的地方?！?/p>

眼前這個展覽室，將劉澤翠的記憶，閃回到上個世紀，由于宜都地處長江與清江交匯處，靠水吃水，長江捕魚，清江養魚，曾是生活在這里的人們維持生計的重要收入來源。

湖北宜昌市宜都市枝城鎮白水港村村民劉澤翠：“全靠這個手把握住，把握住了撒網。每個星期就是這樣的老繭都把它剪掉，都是纏的那個膠布，醫用膠布。別人見了就笑，說你戴這么多金戒指?！?/p>

常年和水打交道，魚和風浪不知道哪一個會先來。

湖北宜昌市宜都市枝城鎮白水港村村民劉澤翠：“1980年結婚，1981年那時候小孩兒才半歲。我在沙灣，洪水把我的船掀翻了。我心里急得沒得法，我的船就靠在浮子上。我就過去搶我的小孩兒，我的老婆也不見了，我也不管，什么都沒管，我一個手拉著小孩兒，我一個手去搶她?！?/p>

當時，有人沖他喊，只能保一個！可劉大叔硬是一個也沒放棄。孩子和愛人必須得一起護著，這才算守住了家。在風浪里爭取生活，讓江邊的這些人，和江邊的這座小城，自帶一股戰天斗地的魄力。三十年后，宜都，也面臨了一次和劉大叔一樣的艱難“選擇”。

記者趙黎黎：“來宜都還有一個非常獨特的體驗，而且是只有這里才有的體驗，就是下到水池里跟我們魚群有一個親密的互動。那大家先猜一下這個池子里面價值多少？賣個關子我們下去看一下?！?/p>

湖北清江鱘魚谷特種漁業有限公司總經理季堅義：“里邊好多歐洲鰉，它的魚卵在明星餐終端價格能賣到300多萬，一輛勞斯萊斯緩緩向你駛來?！?/p>

鱘魚，本是養在清江里，全世界70%的魚子醬，都產自這里。但2016年，為了長江大保護，宜都要在一年間內拆除全部鱘魚網箱。百萬條鱘魚眼看著就要無家可歸。

記者趙黎黎：“當時網箱拆除的時候并沒有放棄這個區域的產業?！?/p>

湖北清江鱘魚谷特種漁業有限公司總經理季堅義：“既要青山綠水，又要金山銀山。撤網箱不撤產業，還要促進這個產業的升級。通過這幾年的努力，我們基本都達到了，目前是兩個車間在全球是最大的?！?/p>

湖北清江鱘魚谷特種漁業有限公司總經理季堅義：“完全沒有牙齒，沒有攻擊性?！?/p>

記者趙黎黎：“它是兩億五千年的活化石，網箱拆除的時候它們來這里會有不適應嗎？”

湖北清江鱘魚谷特種漁業有限公司總經理季堅義：“初期還有一些應激反應，現在養它們的水質還是清江的，所以沒什么變化，很快就安靜下來了?！?/p>

拆網箱不拆產業，長江邊的宜都，既要生態、也要經濟。五年時間，季堅義帶領團隊，建了這個8萬平方米的室內工廠化養殖車間，從鱘魚養殖到產品深加工，致力將鱘魚產業打造成宜都的新名片，但考慮長期可持續發展，季堅義選擇做減法，每年產值控制在1億左右。

湖北清江鱘魚谷特種漁業有限公司總經理季堅義：“大家很熟很熟悉的中華鱘，國家一級保護的長江鱘，這些我們都要進行孵化，都要放流。通過二級保護的其他品種的鱘魚產業化來進行良性循環，保護這些物種不斷進行增殖放流。以保護它為目的，實施適度的產業化。像我們做這個行業20多年了，沒這種執著這種情懷是很難堅持下來的?！?/p>

一代又一代大巧破難、大勇不懼的宜都人，即使面對網箱拆除、化工搬遷、漁民上岸等傷筋動骨的轉變，依舊在風浪里，以戰天斗地的姿態轉危為機、尋找新生，既擁有了一江碧水，又以近千億工業實力躋身百強縣。不止一面的宜都仍在探索前行，解鎖新“城”就。